長崎の魚を使った新・ご当地グルメをご家庭で！ 「そっぷ」とはオランダ語で「スープ」のこと。 鎖国時代、出島のオランダ商館で食されていた味わいを、長崎の魚を使って現代風にアレンジ。 ご家庭で、ぜひ作ってみてください。 【材料】 タイ（白身魚） １００ｇ アサリ（砂出し済） 1パック オリーブ油 大さじ1 水 1カップ ニンニク １片 トマトジュース １/２缶 鷹の爪 １/２本 しめじ １/２パック オリーブの実（あれば） 4個 ブロッコリー（茹でたもの） ４房 エクストラバージンオリーブ油 適宜 パセリ 適宜 【作り方】 ① タイは食べやすく切り、塩・コショウをする。 ② フライパンにオリーブ油とつぶしたニンニクを入れて火をつけ、ゆっくり香りを出す。 ③ ①のタイを皮目を下にして、焦げ目がつくまでフライパンに抑えつけながら焼く。 ④ ③のタイをひっくり返し、アサリ、水１カップを入れ、ふたをして火にかける。 ⑤ アサリの口が開いたらトマトジュース、鷹の爪、しめじ、オリーブの実を加えふたをして5分煮る。 ⑥ ⑤に茹でたブロッコリーを入れ、仕上げにエクストラバージンオリーブ油やパセリをお好みで散らせばできあがり。 ※アサリがない場合は塩水でふり洗いしたむきガキを使用。 新・ご当地グルメが食べられる店舗はこちら→→→http://nagasaki-sakana.com/local-gour...
長崎の新・ご当地グルメ「長崎そっぷ（洋風）」レシピ - YouTube |
| Likes | Dislikes |
| 111 views views | 178 followers |
| News & Politics | Upload TimePublished on 26 Dec 2017 |
ご当地グルメ 静岡
>
ご当地グルメ 青森
>
ご当地グルメ 広島
>
ご当地グルメ 千葉
>
ご当地グルメ 長野
>
ご当地グルメ 奈良
>
ご当地グルメ 大阪
>
ご当地グルメ 北海道
>
ご当地グルメ 京都
>
ご当地グルメ 福井
>
ご当地グルメ 岐阜
>
ご当地グルメ 福島
>
ご当地グルメ 福岡
>
ご当地グルメ 新潟
>
ご当地グルメ 埼玉
>
ご当地グルメ 東京
>
ご当地グルメ 名古屋
>
ご当地グルメ 茨城
>
ご当地グルメ 岡山
>
ご当地グルメ 群馬
>
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét