長崎市では「魚のまち長崎応援女子会」と連携し、魚を使った離乳食レシピ集「フィッシュスタート」を作製しました。 魚には赤ちゃんの成長に必要なたんぱく質やドコサヘキサエン酸（DHA）やエイコサペンタエン酸（EPA）が多く含まれています。 「フィッシュスタート」を参考に、赤ちゃんの食事にも魚を取り入れてみてはいかがでしょうか？ 【ぱくぱく期（12～18か月頃）】アジと根菜のスープ 材料（1人前） ●混合だし・・・100ｃｃ ●アジ（骨と皮を除く）・・・20ｇ ●豆腐・・・1/8丁 ●にんじん・・・15ｇ ●大根・・・15ｇ ●さといも・・・10ｇ ●さやいんげん・・・1/2本 ●濃口しょうゆ・・・3滴 作り方 ①アジは茹でてすり鉢で粗くつぶしておく。 ②豆腐は湯通しして1㎝角程度の大きさに切って茹でておく。 ③にんじん・大根・さといもは8ｍｍ角程度の大きさに切って茹でておく。 ④さやいんげんは、筋があれば筋を取り除き、薄切りにしておく。 ⑤鍋に混合だしを入れ、①②③④を加えて3分間程煮て最後に濃口しょうゆを加えて仕上げる。
魚の離乳食レシピ「フィッシュスタート」（⑨【ぱくぱく期】アジと根菜のスープ） - YouTube |
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| News & Politics | Upload TimePublished on 18 Apr 2019 |
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